Нутрициология
Тель Леонид Зигмундович
'В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро - и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Подробнее: https://www.labirint.ru/books/518460/
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Подробнее: https://www.labirint.ru/books/518460/
سال:
2021
ناشر کتب:
Литтерра
زبان:
russian
ISBN 10:
5423503566
ISBN 13:
9785423503567
فائل:
PDF, 80.60 MB
IPFS:
,
russian, 2021