Лучшие сорта и особенности агротехники персика в Узбекистане

НИИ НТИИТЭИ Госплана Узбекской ССР. Ташкент - 1980, 11 стр.В увеличении производства плодов особая роль принадлежит урожайным и скороплодным культурам. Одна из них - персик, отличающийся очень быстрым вступлением в плодоношение (2-3-й год после посадки) и высокой урожайностью.
Персиковое дерево дает 50-150 кг плодов. Небольшие размеры деревьев облегчают уход за ними и сбор урожая. Разнообразие сортов по срокам созревания позволяет использовать персики с конца июня до конца октября.
Плоды персика очень красивы и отличаются высокими вкусовыми качествами. Их используют в свежем виде и в консервной промышленности для приготовления мармеладов, цукатов, варенья, компотов, сухофруктов. Они легко усваиваются организмом, богаты витаминами, минеральными солями, способствуют образованию гемоглобина.